CBD的颜值担当非Hudson哈迪森莫属

Hudson哈迪森的菜品颜值实在是太赞了，而且味道也没得挑。就像长得好看的人，多看两眼就算了，长得好看的菜，除了多看看，还可以多吃两口，这不是双重享受是什么。

说说这些诱人的菜吧。四道小前菜：第一道，蛏子王，蚕豆，卜卜米，烤蒜酱，蛏子鲜嫩，卜卜米口感怪趣，烤蒜酱很默契。

第二道，金枪鱼，蒜子，盐渍黑豆，腌渍萝卜，红肉金枪鱼切成薄如蝉翼的片，跟腌渍过的同样很薄的萝卜搭配起来，非常爽口。

第三道，马鲛鱼，青柠，腌渍荷兰黄瓜，鲜奶油，日料里面才能见到的马鲛鱼搭配加了莳萝和荷兰芹的鲜奶油，怒赞，主厨混搭功夫厉害的。

第四道，风干牛肉，嫩滑玉米羹，温泉蛋，三种圆乎乎的形状搭在一起，像一朵太阳花，灰常灰常可爱。吃的时候要把三种食物混在一起，舀一大勺，这么一大口，火腿的咸鲜、玉米羹的柔、温泉蛋的滑，由衷的让人感叹。

然后是主菜，澳洲和牛三角肉 7+，南瓜，洋葱酱，焙烤洋葱，肉质感人，酱汁丰盈。

你也可以选一道6 分钟的速烤散养鸭胸肉，三味有机红菜头，藜麦，红提。来自江苏连云港农场的谷饲鸭胸肉，肉感肥嫩多汁，带有一丝独特的香甜味道，搭配三种不同方法烹饪出迷你三色红菜头。

到了甜点这一轮，餐桌又再次闪亮起来。

Husdon哈迪森的定位就是融合菜，拥有法餐的基底、澳洲的新派和东方食材的运用。主厨David Tan谭东明，18年厨房经验。曾师从澳洲名厨Patrick Dang三年有余，并与Noma餐厅厨师团队的核心成员 Martin Sten Bentzen 等名厨搭档，带领团队荣获米其林推荐餐厅等多项国际重要奖项。没有如此扎实的功底，是很难把哈迪森这样的融合游刃有余滴发挥出来的。

取名曼哈顿小馆，其实也是一种对就餐环境和食物本身的态度，哈德森河是现代纽约的起源，所以环境是略复古的，在盖茨比的调调中吃一顿好吃的西餐，喝点儿小酒，对于身在CBD的人们，是难得的自在。